CAPA TÁCTICA · UN BLOQUE datos ilustrativos · por confirmar con Guapa

¿Cuántas veces, y cuándo, entrar a cosechar?

La fruta de un bloque madura dispersa. Entrar muy seguido cuesta caro y corta fruta verde; entrar poco la deja pasar. Mueve las palancas y pulsa Optimizar: el ritmo que intuye Nicolás —apretar hacia el pico— emerge solo, y el modelo encuentra el punto dulce de frecuencia.

El bloque

70.000
14 d

qué tan disparejo madura el grueso forzado

4%

fruta precoz, adelantada hasta ~150 d

Costos (COP)

$700.000

montar banda+cuadrilla antes de cortar

$400

Plan de cosecha

busca la mejor secuencia de pases

Valor neto (Z)

$—

valor − costo − merma

Calidad export

—%

de la fruta del bloque

Merma

—%

fruta sobremadura/perdida

Pases

—

intervalos —

Comparativa Z: Óptimo — Guapa — Fijo‑7 — plan actual: —

Distribución de madurez del bloque

piñas que llegan a su punto óptimo cada día · las líneas son los pases de cosecha

cohorte forzadacola naturalpase

Campana de calidades

desviación al cosechar · − verde · 0 óptimo · + pasado

Export (±2 d) Nacional (verde / +3–6) Industria (+7–10) Merma (+>10)

Costo por piña en cada pase

los pases ralos disparan el costo (costo fijo entre poquísimas piñas)

El "~2.000 COP/piña" no es un costo intrínseco: es el costo fijo de montar el pase diluido entre muy pocas piñas.
El "¡ajá!": al optimizar, los intervalos se aprietan al acercarse al pico y luego se estabilizan en un punto dulce: ni tan seguido que se corte verde (cae a nacional), ni tan espaciado que se pase (merma). La intuición de Nicolás de ir apretando es correcta; el modelo cuantifica hasta dónde conviene apretar y cuánto vale hacerlo. Modelo ilustrativo (por confirmar con Guapa): la campana es de dos lados (verde con piso nacional · pasado que se destruye), el valor es suave (anti-Goodhart) y el óptimo es exacto por programación dinámica.